東京文化短期大学:スペシャルレシピ

おせち おせち おせち

ライン:お正月

icon:煮干し 田作り




材  料
 
ごまめ   60g
 
  大さじ1〜1 1/2
みりん   大さじ1〜1 1/2
砂糖   大さじ2〜3
しょうゆ   大さじ1〜1 1/2
 
七味唐辛子   少々




作り方

  1. ごまめはゴミをとり厚手の鍋でゆっくりとパリパリに煎る。

  2. 調味料を煮立て、ごまめを入れ、手早くまぶし、平らな皿の上にとり、さます。

  3. 七味唐辛子をふる。

おせち盛り

・ 製作・著作:東京文化短期大学 調理学研究室


ライン:梅竹


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