東京文化短期大学:スペシャルレシピ
田作り
材 料
ごまめ
60g
酒
大さじ1〜1 1/2
みりん
大さじ1〜1 1/2
砂糖
大さじ2〜3
しょうゆ
大さじ1〜1 1/2
七味唐辛子
少々
作り方
ごまめはゴミをとり厚手の鍋でゆっくりとパリパリに煎る。
調味料を煮立て、ごまめを入れ、手早くまぶし、平らな皿の上にとり、さます。
七味唐辛子をふる。
製作・著作:東京文化短期大学
調理学研究室
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